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LOS PPS DE TODOS RECETA: PASTA CON PIMIENTOS Y SALCHICHAS

8:38 Breno



 
 
PASTA CON PIMIENTOS Y SALCHICHAS
 
Ingredientes:
  • 250 gramos de pasta.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1/4 de taza de vino tinto.
  • 1/4 de taza de vinagre balsámico.
  • 500 gramos de tomates enlatados.
  • 1 taza de pimientos rojos.
  • 4 salchichas (de las que prefieras).
  • 3 cucharadas de perejil picado.
  • 3 cucharadas de albahaca picada finamente.
  • Sal y pimienta.
  • Parmesano rallado.

Preparación:

Calienta una sartén con aceite de oliva. Añade el ajo picado finamente y saltea por un minuto. Baja el fuego. Añade el vino tinto y deja hervir unos minutos para que el alcohol se evapore. Añade tomates, pimientos, salchichas, perejil y albahaca, todo picado del tamaño que prefieras. Añade el vinagre balsámico, sal y pimienta. Deja hervir unos 15 minutos a fuego bajo.

Mientras tanto pon una olla grande con agua suficiente para cocinar la pasta. Cocina al dente y sirve. Pon la salsa por encima y pon más perejil y albahaca para adornar.


 
 
 

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Marta
 

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