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Tanto el té negro, como el té verde proceden de la misma planta. El té verde se elabora con las hojas cocidas al vapor y posteriormente secadas; mientras que el té negro se prepara dejando marchitar

 las hojas, que después se enrollan, se dejan fermentar y se secan.

Pero como el té verde está menos procesado que el té negro y no está fermentado contiene más cantidad de antioxidantes. Es el té más consumido en los países orientales, producido principalmente

 en China, también en Taiwan y Japón.

Un grupo cada vez mayor de estudios clínicos sugieren que el consumo regular de té verde puede reducir la incidencia de una variedad de cánceres, incluyendo el de colon, páncreas y estómago.

Principales beneficios del té verde para la salud

1. Propiedades antioxidantes, anticancerígenas y antibióticas
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3. Previene enfermedades cardíacas y del hígado
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5. Disminución del colesterol y los triglicéridos
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7. Protección contra la arteriosclerosis
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9. Disminución de la grasa corporal
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11. Regulación del nivel de insulina en sangre
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13. Óptimo para el tratamiento de la diabetes y obesidad
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El té verde contiene cafeína, aunque en un nivel inferior al té negro o al café

. El té verde contiene un 40% menos de teína que el té negro y por tanto, es más saludable para personas con hipertensión.